Pranzo di Ferragosto 2019
Brindisi di Ferragosto accompagnato da stuzzicherie Fantasia di mare(involtino di spada affumicato, gamberi alla Provenzale, salmone alle erbette fini) I rustici (tartare di fassone con cialda di parmigiano, lonzino al profumo d’estate,vitello tonnato) Risotto al basilico e caserecci allo zafferano speck e zucchine Cosciotto di maiale al ginepro servizio al carrello con patate al forno Torta di ferragosto, caffè e digestivo Nel pomeriggio frutta fresca Intrattenimento...
ContinuaPranzo di Pasqua 2019
Aperitivo di benvenuto Insalata di polipo alla mediterranea Capesante capperi e acciughe gratinate Lonzino di maiale con rucola e olio aromatizzato alla menta e basilico Sformato ai funghi porcini e patate con delicata Torta Pasqualina Sorbetto al lampone Risotto gamberi e zucchine Tagliolini al ragù di coniglio e asparagi Capretto al forno con pomodorini ciliegia e patate al forno Quadrotti di fassone alle uve di arneis con carotine prezzemolate Fragole al cioccolato e colomba Pasquale Caffe e...
Continua8 MARZO CENA DELLE DONNE
APERITIVO DI BENVENUTO Pesce spada con crostini e burro Lonzino affumicato con rucola e olio aromatizzato alla menta Sformatino di parmigiano con delicata di spinacini Caserecci al ragù di coniglio Tagliolini fatti in casa con carciofi e mandorle Quadrotti di fassone stracotti alle uve di barbera con patate al forno Torta della casa alla nocciola e chantilly Caffè e digestivo Vini: Etè Langhe Doc, e Dolcetto D’Alba Doc
Continua14 febbraio 2019 Cena San Valentino
Bollicine di benvenuto con scagliette di parmigiano Insalata di gamberi con frutta Carpaccio di cavolfiore, puntarelle e culatello Budino di cardi con fonduta Ravioli ai carciofi e mandorle Caserecci rucola salmone e zenzero Branzino al cartoccio con patate Dolce mousse al cioccolato e peperoncino con calice di moscato Caffè e digestivo €. 33,00 bevande...
ContinuaCenone di San Silvestro 2018
Bollicine di benvenuto Gamberi in crema di piselli e aneto Carpaccio di tacchino con maionese di zucca e amaretti Bignè salato con culatello di Zimbello e crema di datteri e burro Sformato di patate dolci carciofi e cardi in salsa delicata Cotechino con lenticchie Sorbetto al mandarino Tagliatelle fatte in casa con salsiccia e castagne Risotto al prosecco mascarpone e polpa di gamberoni Quadrotti di fassone stracotti alle uve di barolo con patate al forno Delizia San Silvestro ( Torronata in salsa di...
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