Cenone di San Silvestro 2018

Pubblicato da il Nov 8, 2018

Cenone di San Silvestro 2018

  Bollicine di benvenuto Gamberi in crema di piselli e aneto Carpaccio di tacchino con maionese di zucca e amaretti Bignè salato con culatello di Zimbello e crema di datteri e burro Sformato di patate dolci carciofi e cardi in salsa delicata Cotechino con lenticchie Sorbetto al mandarino Tagliatelle fatte in casa  con salsiccia e castagne Risotto al prosecco mascarpone e polpa di gamberoni Quadrotti di fassone stracotti alle uve di barolo con patate al forno Delizia San Silvestro ( Torronata in salsa di...

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Gran Pranzo di Natale 2018

Pubblicato da il Nov 8, 2018

Gran Pranzo di Natale 2018

Per informazioni e costi Telefonare al  N. 0122 622954 Bollicine di benvenuto Gamberi in crema di piselli e aneto Carpaccio di tonno affumicato su letto di carciofi e grana Finissima di vitello noci finocchietto e pompelmo rosa Flan di zucca e crema al taleggio Cotechino con lenticchie Sorbetto al mandarino Risotto mantecato con topianbur e porcini Tagliatelle fatte in casa al ragù d’anatra all’arancia e Grand Marnier Arrosto di vitello con salsa di lambrusco e  patate al forno Tacchinella mele...

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Il Ristorante resterà chiuso per ferie dal 16 agosto al 31 agosto

Pubblicato da il Ago 11, 2018

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PRANZO DI FERRAGOSTO 2018

Pubblicato da il Lug 24, 2018

PRANZO DI FERRAGOSTO 2018

Brindisi di Ferragosto accompagnato da  stuzzicherie Fantasia di mare (Involtino di spada affumicato, gamberi  alla Provenzale, salmone alle erbette fini) I rustici (Manzo affumicato con pomodorino e parmigiano,  Prosciutto crudo con spiedini di frutta, Vitello tonnato) Risotto arneis e bacon Pennette pomodoro fresco e basilico Cosciotto di maiale al ginepro servizio al gazebo Con patate al forno Torta di Ferragosto Caffè e digestivo. Nel pomeriggio frutta fresca E intrattenimento musicale Chardonnay delle...

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Pranzo di Pasqua 2018

Pubblicato da il Feb 27, 2018

MENU PASQUA 2018 Aperitivo di benvenuto Baccalà affumicato con emulsione di lampone e misticanza Cestini di spinaci con gamberi alla Provenzale Finissima di vitello con germogli di stagione e balsamico Torta pasqualina Soufléé di ortiche al parmigiano Canelloni verdi al ragù di coniglio alla moda dello chef Risotto al salmone e pistacchi Capretto al forno con pomodorini ciliegia e patate al forno Roast beef all’Inglese con delicata di porri Coppetta di cioccolato con fragole e Colomba pasquale Caffè e...

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3 Marzo Cena delle donne

Pubblicato da il Feb 13, 2018

Aperitivo di benvenuto Gamberi con maionese alla cicorietta Prosciutto di angus con spinacini, ribes e riduzione al balsamico Flan di tupinambur con delicata alla bagna cauda Risotto all’arancia con ragù d’anatra Tagliolini fatti in casa con pesto di pistacchi pancetta e pomodorini confit Roast beeaf all’Inglese con patate al forno Croccante alle mandorle con mousse alle nocciole Caffè e digestivo Vini: Ete Chardonnay Langhe D.O.C. , Barbera D.O.C. , Acqua. Con musica animazione e...

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