Pranzo di Pasqua 2023
Bollicine di benvenuto Gamberi con salsa di guacamole Pesce spada marinato al timo Battuta di fassona con olive taggiasche pomodorini e capperi su cheesecake salata Sformato di zucchine con delicata al parmigiano Torta Pasqualina Risotto carnaroli con punte di asparagi e gamberi Paglia e fieno con ragu di salsiccia e speck Capretto al forno con pomodorini ciliegia e patate al forno Roast beeaf all’Inglese con carotine novelle al burro di montagna Colomba...
ContinuaChiusura per ferie
Avvisiamo la gentile clientela che il ristorante rimarrà chiuso per ferie dal 01 al 15 Gennaio (compresi)
ContinuaCenone di San Silvestro 2022
Bollicine di benvenutoPesce spada marinato al pepe rosaGamberi con maionese di cicoriettaTartare di fassone con grana e carciofiSoufflè di cardo gobbo con delicata di bagna caudaCotechino con lenticchieSorbetto al mo) toFettuccine fatte in casa al salmone e pistacchiPaccheri bresaola e funghi porciniNoce di vitello alle nocciole con patate al fornoDelizia di San SilvestroCaffè e digestivoVini Barbera d’Alba Doc Nota Giuliano, Etè Chardonnay Langhe Doc Nota Giuliano,Spumante dolce e secco.Menù bambini:...
ContinuaPranzo di Natale 2022
Bollicine di benvenutoGamberi al I ime su crema di ceciCarne salada con fagioli cipolle marinate e maionese di meleLonzino affumicato con spinacini grana ed emulsione di ribesCotechino con lenticchieFlan di cavolo cappuccio viola con delicata al caprinoRisotto bresaola e SassellaTagliatelle fatte in casa verdi e segala con ragù d’anatra e arancioQuadrotti di selvaggina alle uve nere con polentinaTacchinella al melograno brunoise di verdureTronchetto di Natale al pistacchioCaffe e digestivoVini: Etè...
ContinuaMenù Ferragosto 2022
Brindisi di Ferragosto accompagnato con stuzzicherie Gamberi in salsa Provenzale Battuta di fassone con olive taggiasche e pomodorini Lonzino affumicato con misticanza e fiorellini essicati olio basilico e menta Vitello tonnato Risotto al basilico Caserecci con pesto di pistacchi e pancetta Cosciotto di maiale al ginepro servizio al gazebo Con patate al forno Torta di Ferragosto Caffè e digestivo. Nel pomeriggio frutta fresca E intrattenimento musicale Chardonny...
ContinuaPranzo di Pasqua 2022
Bollicine di benvenuto Gamberi mare e monti Capesante capperi e acciughe gratinate Finissima di vitello al martini dry con emulsione di balsamico e fragole Saccottino di crepes agli asparagi Torta Pasqualina Sorbetto al limone e menta Risotto polpa di gamberi e mascarpone Paccheri con prosciutto cotto zucchine e granella di pistacchi Capretto al forno con pomodorini ciliegia e patate al forno Roast beeaf all’Inglese con delicata di porri Croccante di mandorle con fragole e...
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