PRANZO DI PASQUA 2020

Pubblicato da il Mar 14, 2020

Bollicine di benvenuto

Insalata di gamberi con maionese di cicorietta

Pesce spada marinato al timo

Tartare di fassone con brunoise di mele e crostino rosmarino e miele

Torta Pasqualina

Souflèè di prosciutto e asparagi con delicata al parmigiano

Risotto speck e zucchine e zafferano

Fettuccine fatte in casa con ragù di stracotto di vitello

Sorbetto limone e menta

Roast beaf al Brandy con finocchi gratinati

Capretto al forno alla maniera di Camillo con patat al forno

La nostra colomba Pasquale e il semifreddo ai frutti di bosco

caffè e digestivo,

Etè Langhe Doc, Dolcetto Vignej Doc, Spumante dolce e secco